Соковиті індичі бургери з кабачками та соусом з йогурту

Смачні та корисні індичі бургери

Індичі бургери з кабачками — це не тільки смачно, але й корисно. Цей рецепт поєднує в собі ніжне м’ясо індички та овочі, що робить страву легшою і поживнішою. Ідеальне рішення для вечері, яке сподобається всій родині!

“Ці бургери чудово підходять для тих, хто хоче зменшити споживання червоного м’яса, при цьому зберігаючи смакові якості!”

Необхідні інгредієнти

Для бургерів:

• 450 г органічного меленого індичого м’яса
• 2 склянки тертого кабачка
• 3 зелені цибулини, тонко нарізані
• 1 велике яйце
• 3 ст. ложки подрібненої м’яти
• 3 ст. ложки подрібненого коріандру
• 4 зубчики часнику
• 1 ст. ложка меленого кмину
• 2 ч. ложки солі
• 1 ч. ложка кайенського перцю (за бажанням)
• Щіпка чорного перцю

Для йогуртового соусу:

• 1 склянка грецького йогурту
• 1 ч. ложка тертої лимонної цедри
• 1 свіжий лимон, сік
• 1 маленький зубчик часнику, подрібнений
• 2 ст. ложки оливкової олії
• 1 ст. ложка сумаху
• 1/2 ч. ложки солі
• 1/2 ч. ложки чорного перцю

Для морквяних фрі:

• 6-7 великих морквин, нарізаних на смужки
• 1 ст. ложка оливкової олії
• 4 зубчики часнику
• 1/3 склянки харчових дріжджів
• 1/4 ч. ложки солі

Як приготувати?

Приготування бургерів:

1. Розігрійте духовку до 220°C. Розігрійте чавунну сковороду на низькому вогні.
2. У великій мисці змішайте всі інгредієнти для бургерів і ретельно перемішайте. Сформуйте 4 великі або 8 маленьких бургерів.
3. Додайте трохи олії на гарячу сковороду та обсмажте бургері по 1 хвилині з кожного боку.
4. Перемістіть сковороду в духовку на 15 хвилин. Якщо бургер маленький, перевірте через 8 хвилин.

Приготування йогуртового соусу:

1. У мисці змішайте всі інгредієнти для соусу і добре перемішайте.

Приготування морквяних фрі:

1. В окремій мисці змішайте смужки моркви з олією, спеціями та часником. Добре перемішайте, щоб морква була покрита сумішшю.
2. Викладіть моркву на лист з пергаментом і запікайте протягом 20 хвилин при 220°C.

“Цей рецепт легко адаптувати під українські смаки, додавши улюблені спеції або соуси!”

Смачного! Ці бургери з кабачками та йогуртовим соусом зроблять вашу вечерю незабутньою.