Яке кето борошно зробить ваші кето рецепти яскравіше?

Всі любителі кето, увага! Свята вже наближаються і ви вже складаєте меню зі своїх улюблених низьковуглеводних рецептів. Відкладіть усе в сторону і не продовжуйте складати меню, поки не прочитаєте це керівництво про те, яким має бути ваше кето борошно і як його використовувати. Ми підготували для вас список всіх видів борошна для кето дієти для всіх ваших потреб в випічці і приготуванні їжі. Збережіть собі цей список, в якому вказані шість основних видів борошна з кількістю вуглеводів і жирів на чверть чашки, а потім дізнайтеся більше про те, коли його використовувати.

Мигдальне борошно

11 грам жиру, 6 грам вуглеводів

Мигдальне борошно підійде для всього. Це універсальне борошно серед всіх видів альтернативного борошна. Оскільки воно відмінно підходить як для випічки, так і для приготування їжі, ви, ймовірно, захочете вибрати його. Його тонкий смак не зіпсує печиво з мигдального борошна з шоколадною крихтою, а замість цього додасть щось особливе його смаку.

Борошно з насіння чіа

15 грам жиру, 18 грамів вуглеводів 

Чіа борошно є відмінним загустителем, що робить його ідеальною альтернативою борошну в соусах або супах. Його також можна використовувати в якості замінника яєць (точно так само, як насіння), щоб вам не довелося розпрощатися з хрусткою скоринкою кето випічки.

Нутове борошно

1,5 грама жиру, 13 грамів вуглеводів 

Борошно з нуту зазвичай міститься в безглютенових борошняних сумішах і добре підходить тим, у кого алергія на горіхи. Це відмінний з’єднувач для таких страв, як гамбургери або фалафель. Ви навіть не уявляєте наскільки смачний хумус з нутового борошна можна приготувати. І хоча воно більш пряне, ніж солодке, його можна використовувати і в рецептах випічки з борошна з нуту.

Борошно з фундука

12 грам жиру, 8 грамів вуглеводів 

Борошно з лісового горіха використовується досить рідко. Спробуйте його додати як свою секретну зброю в кето печиво або пиріг. Воно додає глибокий горіховий аромат, який перетворить майже будь-який десерт з хорошого на прекрасний. Але майте на увазі: борошно може зробити випічку трохи сухою, тому рекомендується доповнити вершковим маслом ваш десерт.

Кокосова мука

4 грами жиру, 18 грамів вуглеводів 

Кокосова мука може бути використана для будь-якої заміни, тому вона добре поєднується з іншого борошном, таким як мигдальне борошно. Печиво з кокосового борошна і будь-яка випічка буде хрусткою, чого так важко досягти при приготуванні випічки без глютену або кето випічки.

Борошно волоського горіха

20 грам жиру, 3 грами вуглеводів 

Горіхова мука хороша, коли вам потрібна текстура. Текстура цього борошна для кето більш схожа на кукурудзяну муку, і, крім цього, ви обов’язково отримаєте відмінний смак. Спробуйте використовувати його в якості «панірування» (як на курці) або для випікання з горіховою борошна, змішуючи його з іншим борошном.

Тепер ви озброєні найголовнішими знаннями для створення своїх улюблених рецептів для кетодієти. Комбінуйте і творіть. Ви зможете приготувати як кето випічку з кокосової муки, так і кето хліб з мигдального борошна або коржики з нутового борошна, які будуть незамінні для будь-якого прийому їжі. Смачного!

Яке борошно підходить для кето дієти на вашу думку, пишіть в коментарях.