Ви, напевно, чули про кето-дієту. Про це постійно пишуть в соціальних мережах або зірки розповідають на реаліті-шоу як пробують її.
Ця неоднозначна дієта спрямована на те, щоб привести ваше тіло в кетогенний стан. Відбувається це коли ваше тіло працює на жирах, а не на вуглеводах. Дотримуючись дієти з низьким вмістом вуглеводів і високим вмістом жирів, ви спалюєте жир в процесі, званому кетозом.
Дієта досить сувора, з докладним списком продуктів, які ви повинні їсти і які слід уникати. Оскільки дієта виключає навіть натуральні вуглеводи і цукор, багато продуктів, які зазвичай вважаються здоровими, не входять до списку.
Ось деякі продукти, які не можна їсти на кето дієті.
Овочі
Хоча овочі зазвичай вважаються корисними для здоров’я, але є овочі, які не можна їсти на кето дієті.
Коренеплоди містять багато клітковини і деяку кількість – вуглеводів, що суперечить основному принципу кето. Можливо включити в свій раціон невеликі порції деяких низьковуглеводних коренеплодів – морква, цибуля і буряк.
Інші овочі, які ростуть під землею, особливо картопля, солодка картопля і пастернак це руйнівники кето-дієти. У їх складі велика кількість вуглеводів.
Бобові
Бобові, в тому числі будь-які види квасолі, сочевиця, цукровий горошок і горох, є основними продуктами багатьох стилів здорового харчування. Веганські і рослинні їдці можуть звернутися до бобових в якості альтернативних джерел білка.
Однак бобові не надто сумісні з кето-дієтою. Хоча бобові корисні, вони також багаті вуглеводами. Навіть переваги з високим вмістом клітковини недостатньо, щоб компенсувати споживання вуглеводів.
Це означає, що арахісове масло також заборонено, тому що арахіс вважається бобовим.
Кіноа
Кіноа часто називають «супер продуктом». Це більш здорова альтернатива таким вуглеводам, як рис або інші злаки.
Але кіноа надто багатий вуглеводами, а також має високий глікемічний індекс. В результаті чого кіноа не можна їсти на кето дієті. Це означає, що він перетравлюється довше. Це призводить до повільного підвищення рівня глюкози в крові і рівня інсуліну. Деякі дієтологи кажуть, що кіноа – це варіант, якщо ви дотримуєтеся модифікованої цільової кето-дієти.
Банани
Банани можуть бути корисні для відновлення м’язів, зменшення здуття живота і заспокоєння розладу шлунка. Вони входять в список продуктів, які не можна їсти на кето-дієті.
Банани занадто багаті вуглеводами 25 г вуглеводів на 100 г. Це складні вуглеводи з великим вмістом калію, вони не кращий варіант для досягнення кетоза.
Кешью
Горіхи на кето дієті можна чи не можна вживати? Горіхі рекомендується їсти на кето-дієті, так як вони багаті натуральними жирами і білками. Однак в деяких горіхах дуже багато вуглеводів, щоб підтримувати кетогенез.
Кешью, каштани і фісташки вважаються занадто багатими вуглеводами для кето-дієти. Тому кешью не можна на кето.
Мускатний гарбуз
Як правило, чим солодший овоч, тим більше в ньому натурального цукру. Це означає, що ваші улюблені овочі можуть бути не кращим варіантом.
Деякі форми гарбуза схвалені, мускатний гарбуз дуже багатий глюкозою і вуглеводами, щоб він підходив. Мускатний гарбуз не можна вживати на кето дієті.
Картопля
Крохмалисті овочі, такі як картопля, категорично забороняють на кето-дієті – в них просто занадто багато вуглеводів. Якщо ви її виконуєте, вам слід повністю уникати картоплі.
Інші крохмалисті овочі, яких слід уникати, включають кукурудзу, ямс і солодку картоплю.
Виноград
Виноград заборонений на кето-дієті. У ньому не тільки особливо багато цукру, але і майже всі вуглеводи. Навіть невелика гроно винограду може легко уповільнити або навіть зупинити кетогенез.
Правило без винограду означає, що на кето-дієті не можна вживати занадто багато вина (або родзинок).
Енергетичні батончики
Є кілька протеїнових батончиків, які відмінно підходять для кето-дієти. Але не всі енергетичні батончики однакові.
Багато енергетичних батончиків проходять ретельну обробку. Вони наповнені олією, штучними підсолоджувачами і добавками, які можуть порушити кетогенний стан.
Загалом, вам слід уникати енергетичні батончики на кето дієті. Вживайте тільки якщо вони позначені як кето. Але слід перевірити список інгредієнтів на всякий випадок.
Червоні яблука
Є багато фруктів, які не підходять для кето через вміст в них цукру і вуглеводів. Червоні яблука виділяються кількістю в них цукру.
Якщо ви дійсно хочете яблуко, вам краще вибрати жовте або зелене, в якому менше цукру. Вам також слід обмежити кількість ягід і цитрусових, якщо ви дотримуєтеся кето-дієти.
Манго і інші тропічні фрукти
Ймовірно, не дивно, що багато тропічних фруктів заборонені на кето-дієті. Зрештою, вони дуже солодкі.
Той, хто дотримується кето-дієти, повинен попрощатися з такими фруктами, як манго, папайя, банани та ананаси.
Фініки
Фініки часто є основним продуктом здорового харчування. З них виходять солодкі закуски, які також багаті клітковиною і вітамінами. Але вони занадто солодкі, щоб бути кето-дружніми. У них багато цукру і їх слід уникати, якщо ви дотримуєтеся кето-дієти.
Смузі
Якщо ви повинні уникати вживання більшості фруктів на кето-дієті, то заборонені і фруктові коктейлі.
Фруктові коктейлі можуть бути сповнені цукру і навіть штучних інгредієнтів. Будь смузі, який ви купуєте в магазині, навряд чи буде кето-дружнім. Якщо ви хочете приготувати смузі вдома, використовуйте в якості основи грецький йогурт або авокадо. Не додавайте занадто багато фруктів.
Соєві продукти
Хоча соєві продукти, як правило, містять мало вуглеводів, деякі експерти вважають, що тофу не ідеальний для людей, які дотримуються кето-дієти.
Соєві продукти багаті естрогеноподібними поживними речовинами, званими фітоестрогенами. Вони з часом можуть впливати на рівень гормонів.
Крім того, багато соєвих продуктів піддаються глибокої переробки, що є великою забороною для кето-дієти. Нарешті, соєві продукти багаті фитатами – ще однією живильною речовиною, отриманою з сої. Вони можуть викликати запалення в кишечнику. З цих причин фахівці рекомендують уникати сої на кето-дієті.
Цукор і вуглеводи здебільшого не здаються частиною здорового харчування. Насправді їх можна знайти в деяких досить корисних продуктах. Але їх потрібно буде повністю виключити зі свого раціону. Ось чому дієтологи і експерти в області охорони здоров’я можуть критикувати цей спосіб схуднення. Він вимагає величезної сили волі, що може суперечити вашим потребам. Кето може призвести до серйозної втрати ваги для тих, хто може дотримуватися всіх правил. А ще ви знаєте, що зможете відмовитися від хліба або фруктів.
У підсумку радимо вибирати жирну і малоуглеводну їжу. Таке меню дозволить не тільки розлучитися із зайвими кілограмами, а й поліпшити тіло. Приготування таких сніданку, обіду і вечері – це необхідні речі, щоб запобігти передчасному виходу з кетоз
