Кето булочки для бургеров

Кето булочки — это низко углеводная выпечка, в которой используют не традиционную муку, а муку на основе орехов с большим содержанием жиров и белков.

Мой любимый бургер на кето диете

Не нужно отказываться от булочек, благодаря этому рецепту кето-булочек с низким содержанием углеводов! Бургеры без булочки — это здорово, но давайте посмотрим правде в глаза, они вкуснее с булочкой. Вот где пригодятся эти кето булочки для гамбургеров. Они мягкие и в то же время плотные, и на их приготовление уходит всего 10 минут. Идеально подходит для всех, кто на диете. Попробуйте эти низкоуглеводные булочки, они вам обязательно понравятся!

Рецепт булочки для гамбургеров с низким содержанием углеводов, я не знала, какой рецепт хлеба с низким содержанием углеводов использовать в качестве основы. Есть из чего выбирать! И потребовалось немного проб и ошибок, чтобы найти правильный. Я начала с простого рецепта. Но текстура не совсем подходила для булочки для гамбургеров с низким содержанием углеводов.

Только когда один из читателей оставил комментарий к моему рецепту хлеба из шелухи подорожника из кокосовой муки, я сообразила. Конечно! Кокосовая мука обеспечивает легкую текстуру, а подорожник — структуру глютена. Идеальная комбинация для теста кето булочки для гамбургеров без углеводов!

В итоге я получила булочки для гамбургеров с низким содержанием углеводов с первой попытки, используя рецепт хлеба с подорожником из кокосовой муки. Основные изменения — использование в основном яичных белков и выпечка в круглых формах.

Ингредиенты для кето булочек к бургеру

Для приготовления этой кето булочки вам понадобится всего 7 простых ингредиентов, но главный — это хорошая кокосовая мука проверенного бренда и качества. Я заказываю онлайн в одном магазине. Очень удобно, особенно если вы живете в Киеве. С вводом карантина все больше людей перестали боятся заказывать доставку продуктов и поняли ее преимущества — ссылка на магазин тут :

  • Целая шелуха псиллиума
  • Кокосовая мука (купить кокосовую муку в Киеве вы можете как раз в моем любимом онлайн-магазине)
  • Пищевая сода
  • Яичные белки
  • Яйца
  • Масло авокадо
  • Кокосовое масло

… Плюс вода и соль.

Как приготовить кето-булочки для гамбургеров

  • Подготовьте сковороду. Слегка смажьте противень для маффинов или используйте слегка смазанный маслом противень для рулетов, сформированных вручную.
  • Сделайте гель подорожника. Смешайте подорожник и воду в небольшой миске. Он превратится в густой мармелад.
миска с для смешивания подорожника и воды
подорожник c водой
  • Обработайте тесто. Смешайте кокосовую муку, пищевую соду, морскую соль, яичные белки, яйца, масло авокадо и кокосовое масло в кухонном комбайне и взбивайте до однородности.
яичные белки, яйца, масло авокадо и кокосовое масло в кухонном комбайне и взбивайте до однородности
замес теста
  • Добавьте гель псиллиума. Добавьте гель в кухонный комбайн и снова обработайте.
кето тесто
тесто для кето булочки
  • Формование. Разложите по прорезям верхней части формы для кексов или мокрыми руками сформируйте шарики и выложите на противень. При желании посыпать кунжутом.
булочки из теста в форме для выпикания
тесто
  • Выпекайте. Они готовы, когда края позолочены и зубочистка выходит чистой. Немного остудите на сковороде, затем поставьте на решетку.
булочки с духовки
кето булочка

Наслаждайтесь! Когда они остынут, их можно разрезать пополам

кето булочка в разрезе
булочка для бургера кето

 И сделайте свой кето-бургер с любимой котлетой!

готовый кето бургер
кето бургер

Инструкции по хранению булочек с низким содержанием углеводов

Сможете ли вы приготовить кето булочки для гамбургеров?

Да, и вы должны приготовить эти кето-булочки для бургеров заранее, чтобы они успели остыть.

Как хранить булочки для кето-бургеров

Храните эти булочки для бургеров в кладовой в течение 2-3 дней.

Можно ли заморозить кето-булочки для бургеров?

Да, вы также можете заморозить эти булочки для гамбургеров на 2-3 месяца. Оберните их полиэтиленовой пленкой.

Часто задаваемые вопросы о низкоуглеводных булочках для гамбургеров

Как сделать булочки для кетогамбургеров?

Большинство булочек для гамбургеров не подходят для кето, так как они сделаны из белой муки! Этот рецепт кето-булочек для гамбургеров приготовлен из кето-дружественных ингредиентов.

Сколько углеводов в этом рецепте булочки для гамбургеров с низким содержанием углеводов?

Эти кето-булочки содержат всего ДВА грамма чистых углеводов на булочку!

KETODieta

Оставить комментарий

Ваш адрес эл.почты не будет опубликован.