Справжній смак Італії з турецькими фрикадельками в томатному соусі — це чудовий спосіб приготувати смачну та здорову страву. Цей рецепт підходить для тих, хто прагне насолодитися смачною їжею, дотримуючись принципів здорового харчування.
Содержание показать
Необхідні інгредієнти
Для фрикадельок:
- 900 г фаршу з індички
- 2 яйця
- 120 г борошна з мигдалю
- 1 ст. л. орегано
- 1 ст. л. цибульного порошку
- 4 зубчики часнику
- 1/2 склянки жовтої цибулі, дрібно нарізаної
- 2 ст. л. червоного перцю в пластівцях
- 4 ст. л. базиліку, дрібно нарізаного
- 1 ст. л. паприки
Для соусу:
- 1 банка органічного томатного соусу без цукру
- 1 ст. л. харчових дріжджів
- 1 середній кабачок, дрібно натертий
- 2 середні моркви, дрібно натерті
Приготування
- Розігрійте духовку до 190°C.
- У великій мисці змішайте фарш з індички, яйця, борошно з мигдалю, орегано, цибульний порошок, часник, жовту цибулю, червоний перець, базилік, паприку, сіль і перець.
- Добре перемішайте до однорідної маси.
- Сформуйте з отриманої маси фрикадельки розміром приблизно 5 см.
- Викладіть фрикадельки на деко, застелене пергаментом.
- Випікайте протягом 20-25 хвилин, поки вони не підрум’яняться.
- Поки фрикадельки готуються, натріть кабачок і моркву.
- У великій каструлі зігрійте томатний соус на середньому вогні. Додайте натерті овочі і прогрівайте до готовності.
- Готові фрикадельки покладіть у миску, залийте соусом і посипте свіжим базиліком. Смачно подавати з запеченим спагетті-сквошем.
Порада:
Цей рецепт дозволяє приготувати подвійну порцію, що ідеально підходить для запасу на тиждень або заморожування для швидкого приготування в майбутньому.
“Турецькі фрикадельки можна адаптувати під українські смаки, додаючи улюблені спеції або соус!”
“Приготування цієї страви — чудовий спосіб ввести більше овочів у свій раціон!”
