Чи знаєте ви, що відразу після вживання їжі ваш організм починає працювати над її перетворенням на енергію? Після ковтка їжа проходить через ваш травний тракт і потрапляє у область, населену мікроорганізмами, які живуть у вашому організмі.
Дослідники виявили, що ці мікроби відіграють ключову роль у процесі перетворення їжі на енергію. Хоча збалансоване харчування та регулярна фізична активність є важливими для підтримки здоров’я, ці фактори не є єдиними, що регулюють метаболізм. На цей процес також впливають мікроорганізми у вашому кишківнику, відомі як мікробіом.
“Мікробіом кишківника може суттєво вплинути на ваше метаболічне здоров’я, і його стан можна поліпшити за допомогою здорового харчування.”
Чому мікробіом кишківника так важливий?
У нашому організмі живе трильйони мікроорганізмів, більшість з яких співіснують з нами протягом тисячоліть. Вони виконують критично важливі функції, залежні від їхньої присутності. На відміну від патогенних бактерій, ці мікроби допомагають нашому організму.
Дослідження показали, що миші без мікробів мають серйозні порушення метаболічної та імунної функцій. Це свідчить про важливість мікробіому для здоров’я.
Мікробіом формується з моменту народження, а також під впливом факторів, таких як метод народження, годування та гігієнічні звички. Проте навіть у дорослому житті мікробіом залишається під впливом навколишнього середовища, включаючи харчування.
Як мікробіом впливає на метаболічне здоров’я?
Як саме мікробіом, що фізично відокремлений від наших клітин, може впливати на фізіологію людини? Мікроби виробляють метаболіти, які взаємодіють з клітинами організму. Наприклад, коротколанцюгові жирні кислоти (SCFA), що утворюються в процесі ферментації клітковини, мають значний вплив на метаболічні функції.
- Вони сприяють секреції гормонів, що регулюють метаболізм.
- Підтримують цілісність кишкової бар’єри.
- Сприяють розвитку імунітету в кишечнику.
Одна з основних функцій мікробіому — регуляція метаболічних гормонів, таких як глюкагоноподібний пептид-1 (GLP-1), який відповідає за вивільнення інсуліну. Люди з ожирінням або діабетом часто мають знижену секрецію цього гормону, що може бути пов’язано з порушенням мікробіому.
Покращення метаболічного здоров’я через зміни в мікробіомі
Харчування відіграє ключову роль у формуванні мікробіому. Сучасна західна дієта, багата на добавки та бідна на клітковину, негативно впливає на різні групи мікробів. Це може призвести до погіршення метаболічних функцій і створити замкнене коло.
“Зміна харчування на користь продуктів з високим вмістом клітковини може суттєво поліпшити мікробіом та метаболічне здоров’я.”
Щоб покращити стан мікробіому, дієтологи рекомендують:
- Вживати більше продуктів з високим вмістом клітковини: бобові, овочі, горіхи, насіння та цільнозернові.
- Включати в раціон пребіотики, які живлять корисні бактерії.
- Розглядати можливість прийому пробіотиків для відновлення корисних мікробів.
Таким чином, зміна мікробіому може суттєво змінити ваше метаболічне здоров’я.
