Свіжа їжа, безумовно, є найкращою опцією, але сучасні заморожені страви можуть стати чудовою альтернативою. Вони виготовляються з якісних інгредієнтів та не містять зайвих цукрів чи добавок.
Зручність заморожених страв важко переоцінити. Зазвичай, вам потрібно лише додати кілька овочів або білків, і ви отримуєте повноцінний обід за лічені хвилини. Однак важливо уважно читати етикетки, щоб обрати страви, які підтримують метаболічне здоров’я.
Основна проблема багатьох заморожених страв полягає в надмірній кількості вуглеводів, таких як рис або паста. Це може призвести до швидкого підвищення рівня глюкози в крові. Дослідження показують, що навіть “здорові” вуглеводи, як-от кіноа, можуть викликати сплески цукру у деяких людей. Часті коливання цукру можуть підвищити ризик розвитку інсулінорезистентності та діабету 2 типу.
“При виборі заморожених страв важливо звертати увагу на їх склад. Багато з них можуть містити шкідливі добавки, які негативно впливають на здоров’я.”
Крім того, такі страви часто містять мало білка і клітковини, що є важливими елементами для повільного травлення. Це забезпечує поступовий підйом рівня глюкози в крові і допомагає відчувати ситість на тривалий час. Зазвичай заморожені страви також містять оброблені рослинні олії, що можуть викликати запальні процеси в організмі.
На щастя, сьогодні на ринку є безліч заморожених страв, що пропонують корисні інгредієнти, такі як білки, здорові жири та антиоксиданти. Вам лише потрібно додати або замінити деякі інгредієнти, щоб створити поживну страву.
Рекомендації щодо вибору
При виборі заморожених страв зверніть увагу на наступні аспекти:
- Склад: Обирайте страви, виготовлені з мінімально оброблених інгредієнтів. Ідеальний склад містить овочі, нерафіновані олії, спеції та білки, такі як курка чи риба.
- Вуглеводи: Вуглеводи не мають бути першим інгредієнтом. Краще, якщо вони беруться з овочів чи бобів.
- Цукор: Уникайте страв з доданим цукром. Ідеальні продукти не повинні містити жодного цукру, а найкращі замінники — це цукрові спирти або натуральні підсолоджувачі, такі як стевія.
- Олії: Уникайте рафінованих олій, таких як соєва. Вибирайте олії, багаті омега-3, наприклад оливкову або авокадо.
- Порції: Звертайте увагу на розмір порції. Деякі страв можуть бути розраховані на дві порції, а інші — недостатніми для повноцінного обіду.
- Білок: Слідкуйте, щоб у страві було не менше 15 грамів білка, бажано з органічного м’яса або диких морепродуктів.
- Суперфуди: Обирайте страви, що містять їжу, багатою на мікроелементи, як-от насіння гарбуза або шпинат.
- Персоналізація: Знайдіть страву, яка вам подобається, і адаптуйте її, додаючи більше білка або овочів.
Кращі 7 заморожених страв
Якщо у вас немає часу перевіряти етикетки, пропонуємо кілька варіантів:
Realgood Foods Co. Steak Burrito Bowl
Ця страва на основі кольорового рису має всього 8 нетто вуглеводів. М’ясо та чорні боби забезпечують 16 грамів білка. Додайте половину авокадо для покращення смаку.
На порцію: 200 калорій, 16 г білка.
Primal Kitchen Chicken Pesto Bowl
Ця страва містить темне м’ясо курки, яке постачає селен. Поживна альтернатива з мигдальним маслом замість молочних продуктів.
На порцію: 460 калорій, 18 г білка.
Beetnik Organic GrassFed Beef Meatballs
Без додаткових добавок, ці тефтелі легко приготувати та подавати.
На порцію: 220 калорій, 11 г білка.
Evol Guajillo Chicken & Cauliflower bowl
Ця страва приготована з оливковою олією та містить яблучний оцет, що покращує контроль за рівнем глюкози.
На порцію: 390 калорій, 17 г білка.
Kevin’s Natural Foods Roasted Garlic Chicken
Ця страва містить 24 грами білка, що допомагає контролювати рівень цукру.
На порцію: 160 калорій, 24 г білка.
Splendid Spoon Cauliflower Tikka Soup
Суп з кольорового цвітної капусти, помідорів та спецій, що містить куркуму.
На порцію: 130 калорій, 3 г білка.
Trader Joe’s Organic Green Vegetable Foursome
Ця суміш овочів допоможе збільшити споживання зелених овочів.
На порцію: 30 калорій, 1 г білка.
“Здорове харчування не повинно бути дорогим чи складним. З правильними замороженими стравами ви можете підтримувати своє здоров’я без зайвих зусиль.”
*Ціни на момент публікації можуть варіюватися.
