Хумус на кето з цвітної капусти

У вас адже виникало бажання з’їсти хумус на дієті? І ви задавалися питанням, чи існує кето-хумус або палео-хумус? Є. Я поділюся з вами ідеальним рішенням для любителів хумусу. Це смачний і простий рецепт хумуса з цвітної капусти. Цей смажений хумус з цвітної капусти – ідеальний перекус або просто закуска для вашого обіду.

Цей легкий рецепт хумуса має ідеальне поєднання смаку смаженої цвітної капусти, тахини, приправ і часнику. Я, наприклад, люблю подавати цей хумус на кето дієті з різними овочами. Але він настільки хороший, що його можна їсти ложкою.

Як зробити хумус з цвітної капусти

Прийшов час зробити кращий домашній хумус! Ця поживна закуска наповнена ароматом, і, звичайно, не містить молочних продуктів і глютену. Б’юся об заклад, ви ставите питання, як перетворити кольорову капусту в хумус …

Спочатку ми будемо смажити цвітну капусту, поки вона не стане дуже м’якою. Адже ви хочете м’який, а не хрусткий хумус!

ПОРАДА: переконайтеся, що вся цвітна капуста торкається дека або сковороди. Адже це гарантує, що вона приготується рівномірно і вийде належним чином просмаженою.

Потім ми змішуємо в блендері всі інгредієнти хумусу з цвітної капусти, поки вони не стануть однорідною масою.

Які інгредієнти входять до складу низьковуглеводного хумусу?

  • 2 суцвіття цвітної капусти по 300 г
  • 3 столові ложки тахини (кунжутна паста)
  • 15 зубчиків часнику, очищених
  • 2 столові ложки лимонного соку
  • 4 столові ложки оливкової олії
  • 1 столова ложка гарбузового насіння
  • 3 чайні ложки солі
  • 1/2 чайної ложки копченої паприки
  • 1/2 чайної ложки свіжомеленого чорного перцю
  • Як приготувати хумус?
  • Нагрійте духовку до 200 градусів.

Помістіть цвітну капусту і зубчики часнику в миску і перемішайте з двома столовими ложками оливкової олії і 2 чайними ложками солі і чорного перцю.

Потім викладіть на деко і обсмажте до готовності протягом 20 хвилин, періодично перевертаючи суцвіття капусти і часник.

Дайте охолонути.

Помістіть смажену кольорову капусту і часник в кухонний комбайн або блендер. Додайте тахини, лимонний сік і ще одну столову ложку оливкової олії і останню чайну ложку солі. Перебивайте інгредієнти до однорідної маси.

Перекладіть низьковуглеводний хумус в блюдо і прикрасьте гарбузовим насінням, збризніть столовою ложкою оливкової олії і посипте копченою паприкою.

Подавати зі свіжими овочами.

Харчова цінність

З взятої кількості продуктів можна приготувати 6 порцій.

На порцію:

  • 166,2 калорій,
  • 14,2 г жиру,
  • 604,2 мг натрію,
  • 9,5 г вуглеводів.

Чи можу їсти хумус при кето дієті?

Звичайний хумус містить велику кількість вуглеводів і не підходить для кето або низьковуглеводної дієти. АЛЕ, якщо ви приготуєте кето хумус за цим рецептом, то ви напевне можете їсти хумус на такій дієті! Цей рецепт хумуса з цвітної капусти містить мало вуглеводів, не містить молочних продуктів і глютену, так що ідеально підходить для кето, палео і веганської дієти.

Хумус, який ви знайдете в продуктових магазинах, зроблений з нуту, тому він містить велику кількість вуглеводів. Тому робіть його самостійно, і ви зможете насолодитися кращим хумусом, приготованим безпосередньо у себе вдома!

Rozetka UA

KETODieta

Leave a reply

Your email address will not be published.