Кавун – популярна річна їжа, яку часто використовують на барбекю і пікніках. Але він більше, ніж смачне частування в жаркий день. Кавун має корисні властивості. Він багатий необхідними вітамінами та поживними речовинами і допомагає запобігти деякі хвороби.
Користь кавуна для організму і 7 причин додати його в свій раціон.
1. Зберігає водний баланс
Кавун середнього розміру на 92% складається з води, тому це відмінний спосіб зберегти гідратацію.
Вода – невід’ємна частина нашої життєдіяльності. Фактично, вода становить 60% нашого тіла, що пояснює, чому вона відіграє важливу роль майже у всіх системах організму, наприклад:
- Регулювання температури тіла
- Амортизація і мастило суглобів
- Зниження стомлюваності
- Поліпшення фокуса
2. Містить необхідні вітаміни
Кавун містить безліч незамінних вітамінів, необхідних вашому організму, в тому числі:
- Вітамін А – підтримує зір і здоров’я легенів.
- Вітамін С – допомагає нашому організму засвоювати залізо і підтримує імунну систему.
- Вітамін В6 – підтримує імунну систему і здоров’я серця.
- Магній – регулює роботу м’язів і нервів.
Одна чашка кавуна містить:
- 15 мг магнію (3-5% добової норми)
- 12 мг вітаміну С (13-16% добової норми)
- 0,068 мг вітаміну B6 (5% добової норми)
- 42,6 мг вітаміну А (5-6% добової норми)
Він також містить важливі мінерали, відомі як електроліти, одним з яких є калій. Електроліти мають вирішальне значення для підтримки гідратації, скорочення м’язів і регулювання рівня pH.
3. Допомагає контролювати вагу
Одна чашка кавуна містить близько 45 калорій, що робить його низькокалорійною закускою. Високий вміст води в ньому допомагає вам з’їсти менше калорій.
Невелике дослідження 2019 року, що вивчає вплив споживання кавуна на почуття ситості і масу тіла при надмірній вазі і огрядні дорослі виявили, що ті, хто споживав дві чашки кавуна в день протягом чотирьох тижнів, повідомляли про те, що відчували себе менш голодними і втрачали суттєво більше ваги, ніж група, яка споживала знежирене печиво з тією ж кількістю калорій.
4. Кавун може запобігти хворобливість м’язів
Кавун містить L-цитрулін, амінокислоту, яка допомагає зменшити хворобливість м’язів після тренування.
L-цитрулін розширює кровоносні судини, відкриваючи їх, забезпечуючи більший приплив крові до м’язів, що зменшує болючість за рахунок поліпшення постачання киснем під час вправ.
Невелике дослідження, проведене в 2013 році, показало, що учасники, які пили простий кавуновий сік або кавуновий сік, змішаний з цитруліном, відчували меншу болючість м’язів після тренування, ніж група, яка вживала тільки напій цитруліна.
5. Може знизити кров’яний тиск
Оскільки цитрулін допомагає відкривати і розслабляти кровоносні судини, він покращує кровообіг і знижує кров’яний тиск. Правильна гідратація також допомагає поліпшити кров’яний тиск, оскільки допомагає серцю більш ефективно перекачувати кров до м’язів.
Невелике дослідження 2012 року показало, що добавка екстракту кавуна знижує кров’яний тиск у дорослих з ожирінням і гіпертонією (високий кров’яний тиск) або предгіпертонієй, але необхідні додаткові дослідження, щоб зробити остаточні висновки для більш широких верств населення.
6. Знижує ризик захворювань
Кавун містить антиоксидант лікопін, який запобігає такі захворювання, як рак або серцеві захворювання. Цей антиоксидант також присутній в інших червоних фруктах і овочах, включаючи помідори.
Деякі дослідження показали, що лікопін допомагає захистити від деяких видів раку, наприклад від раку простати. Це пов’язано з тим, що лікопін, мабуть, знижує інсуліноподібний фактор росту, білок, в високих концентраціях пов’язаний з раком.
7. Кавун покращує травлення
Клітковина важлива для травлення, тому що вона збільшує обсяг стільця і полегшує його проходження. Кавун не містить великої кількості клітковини – близько одного грама на чашку – але високий вміст води в ньому допомагає поліпшити травлення, переміщаючись разом з відходами.
Висновок
Кавун – більше, ніж смачні ласощі. Він багатий необхідними вітамінами та поживними речовинами, які знижують ризик певних захворювань і допомагають підтримувати здорову вагу.
Кавун їдять як самостійне блюдо або додають його в салат з руколою, помідорами і сиром фета. Також видавлюють його в сік або заморожують, щоб зробити крижаний кавун.
