Середземноморська метаболічна чаша — це смачна та поживна страва, яка перенесе вас у сонячні краї. Щоб приготувати цю страву, вам потрібно буде зібрати різноманітні свіжі інгредієнти, що надають їй яскравого смаку та аромату.
Содержание показать
Складові
Салат
- 2-3 чашки змішаних салатних листків
- 1/8-1/4 чашки нарізаних огірків
- 1/8-1/4 чашки чері помідорів
- 1/8 чашки запеченого броколі
- 1/8 чашки нуту
- 1/2 авокадо
- 2 ст. ложки квашеної капусти
- 3 ст. ложки хумусу
- 1/2 ст. ложки насіння базиліку або чіа
- 1/2-1 чашка приготованого білка за вибором
Заправка
- 1/2 чашки оливкової олії
- 2 ст. ложки яблучного оцту
- 2 ст. ложки бальзамічного оцту
- 1 ст. ложка діжонської гірчиці
- 1 ст. ложка лимонного соку
- 1 ст. ложка тахіні
- Щіпка часникового порошку та солі
- 1 ст. ложка MCT-олії (за бажанням)
Процес приготування
- Змішайте усі інгредієнти для заправки в мисці. Добре перемішайте і відкладіть.
- На дно вашої порційної чаші викладіть зелені, а зверху додайте нарізані овочі та білок. Завершіть квашеною капустою, хумусом та насінням.
- Полийте заправкою або перемішайте на свій розсуд.
Корисні поради:
- Не бійтеся експериментувати з інгредієнтами. Використовуйте залишки овочів або білків з попередніх страв.
- Перед тим, як заправити страву, спробуйте соус. Можливо, вам знадобиться додати більше оцту чи лимону.
- Використовуйте будь-які листяні зелені для основи. Можна комбінувати різні види руколи та шпинату.
- Запечені овочі додадуть страві смаку. Заморожений броколі зручний варіант.
“Ця чаша — ідеальний спосіб використати залишки продуктів! Додайте улюблені овочі, і страву можна готувати щодня.”
“Не забувайте, що середземноморська дієта має багато користі для здоров’я, включаючи зниження ризику серцево-судинних захворювань.”
