Китайська кухня є популярною у багатьох країнах, але чи знаєте ви, як зробити здоровий вибір при замовленні? Багато страв містять овочі та нежирне м’ясо, але також можуть бути багато вуглеводів і цукру. Давайте розглянемо, як зробити правильний вибір для підтримки вашого метаболічного здоров’я.
Виклики замовлення в китайських ресторанах
В Україні існує два основних стилі китайської кухні:
- Американізована китайська їжа, яка зазвичай є солодшою і жирнішою, ніж традиційні страви.
- Аутентична китайська їжа, котра часто включає рис, суп, м’ясо та овочі, зазвичай є кращим вибором.
Проте, незважаючи на стиль, меню може містити безліч небезпечних для здоров’я страв.
“Слід пам’ятати, що навіть у популярних стравах можуть ховатися шкідливі інгредієнти. Завжди запитуйте про склад страв перед замовленням!”
Багато закусок, таких як яйцеві роли та вонтони, виготовляються з білої муки, що швидко підвищує рівень цукру в крові. Вони зазвичай смажаться у рослинних оліях, які можуть викликати запалення. Це також стосується основних страв, які можуть містити цукор та крохмаль.
Шість порад для здорового замовлення китайської їжі
1. Розпочніть з бульйонного супу. Уникайте смажених закусок і виберіть суп, який зазвичай містить менше вуглеводів.
2. Зверніть увагу на спеціальні дієтичні пропозиції. Багато ресторанів пропонують страви з меншим вмістом цукру і більше овочів.
3. Вимагайте відсутності рису та локшини. Натомість обирайте страви з парованими овочами.
4. Вибирайте паровані страви замість смажених. Це допоможе зменшити калорії та вуглеводи.
5. Запитуйте соус окремо. Це дозволить контролювати його кількість і уникнути додаткових калорій.
6. Виберіть традиційний десерт. Досить скибочки апельсинів, замість звичних печив.
“Замовляючи китайську їжу, завжди пам’ятайте про порції. Важливо контролювати кількість соусів і добавок!”
Чотири здорові варіанти замовлення китайської їжі
Якщо ви вегетаріанець… замовте суп з яйцем і овочеву страву з тофу.
Для любителів морепродуктів… спробуйте креветки з броколі, які є низькокалорійними і багатими на білки.
Якщо ви хочете курку… обирайте кунг пао курку, але замовте без рису.
Для справжніх китайських страв… спробуйте паровану рибу з овочами.
Здорове харчування не є складним, якщо знати, на що звертати увагу. Зробіть свій вибір усвідомлено, і ваше здоров’я вам за це подякує!
