Смачна запечена курка з тархуном у вершковому соусі
Запечена курка з ароматом тархуну та ніжним вершковим соусом – це ідеальна страва для тих, хто цінує смачну та корисну їжу. Цей рецепт поєднує в собі простоту приготування та вишуканий смак, що неодмінно здивує ваших близьких.
Що нам знадобиться
- Куряче філе – 500 г
- Олія оливкова – 2 ст. л.
- Перець чорний мелений – за смаком
- Сіль – за смаком
- Тархун сушений – 1 ч. л.
- Вершки 33% – 200 мл
- Часник – 2 зубчики
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Лимонний сік – 2 ст. л.
Покрокова інструкція
Підготовка курки: Куряче філе потрібно промити, обсушити та посолити з перцем. Додайте сушений тархун для аромату.
Обсмажування: На гарячій пательні з олією обсмажте курку до золотистої скоринки з обох сторін, після чого вийміть її з пательні та накрийте фольгою.
Приготування соусу: У тій же пательні підсмажте дрібно нарізану цибулю та часник до прозорості. Додайте вершки та лимонний сік, доведіть до кипіння, помішуючи.
Змішування: Додайте обсмажену курку до соусу, зменшіть вогонь та тушкуйте під кришкою приблизно 15 хвилин. Подавайте страву гарячою, поливши соусом.
| Поживна речовина | Кількість на 100 г продукту |
|---|---|
| Калорії | 250 |
| Білки | 20 г |
| Жири | 18 г |
| Вуглеводи | 2 г |
Важливо: Ці дані є приблизними і можуть змінюватись залежно від конкретних продуктів, які ви використовуєте. Для точного розрахунку калорійності та макронутрієнтів рекомендується використовувати спеціальні кулінарні додатки або консультуватися з дієтологом.
Поради:
- Для інтенсивнішого смаку використовуйте свіжий тархун, якщо він доступний. Сушений тархун також чудово підходить, але смак буде менш яскравим.
- При подачі страви гарніруйте її свіжими овочами або зеленню. Це додасть кольору та різноманіття до вашого обіду.
- Не соромтеся експериментувати з іншими спеціями, такими як паприка чи розмарин, щоб додати нові нюанси смаку. Смачного! Ця страва не лише приємно вразить своїм смаком, але також відмінно вписується в кетогенну дієту.
Примітка: Перед початком будь-якої нової дієти, особливо якщо у вас є якісь захворювання, обов’язково проконсультуйтеся з лікарем.
Хочете дізнатися більше про кето-дієту або інші рецепти? Я радий поділитися знаннями та ідеями для вас.
