Кількість порцій: 4 порції
Замість традиційних панірувальних сухарів ми використовуємо мелене лляне насіння в якості сполучного для цього простого м’ясного рулету. Аромат залишається простим – тільки цибулю, трохи часнику, кетчуп і трохи горіхового присмаку лляного насіння. Для більшої глибини додайте трохи нарізаної петрушки, орегано або базиліка. Ми закликаємо до використання органічного кетчупу, тому що він зазвичай подслащен цукром, а не кукурудзяним сиропом з високим вмістом фруктози; Деякі органічні бренди також містять менше натрію, ніж стандартний кетчуп.
Складові
- 1/2 склянки натертого лука
- 1/4 склянки меленого лляного насіння
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/2 чайної ложки чорного перцю
- 0,5 кг свинячої вирізки вирізки
- 1 зубчик часнику, натертий на тертці
- 1 велике яйце
- 1/3 склянки органічного кетчупу
Як приготувати рулет
Крок 1
Розігрійте духовку до 190 ° C.
Крок 2
Змішайте у великій мисці цибулю, мелене лляне насіння, сіль, перець, перекрутити вирізку, тертий часник і яйце. Сформуйте довгастий рулет на деку з фольгою, змастіть фольгу маслом.
Крок 3
Намажте кетчуп на буханку. Випікайте при температурі 190 ° C протягом 40 хвилин або поки температура в середині буде непереливки 70 ° C. Нарізати м’ясний рулет скибочками.
Харчова цінність
- 291 ккал
- Жири 16 г
- Сатфат 5 г
- Нежирні 9 г
- Білки 26 г
- Вуглеводи 11 г
- Клітковина 2 г
- натрій 589мг
- Кальцій 5%
- Калій 17%
- Цукор 6 г
