Количество порций: 4 порции
Вместо традиционных панировочных сухарей мы используем молотое льняное семя в качестве связующего для этого простого мясного рулета. Аромат остается простым — только лук, немного чеснока, кетчуп и немного орехового привкуса льняного семени. Для большей глубины добавьте немного нарезанной петрушки, орегано или базилика. Мы призываем к использованию органического кетчупа, потому что он обычно подслащен сахаром, а не кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы; Некоторые органические бренды также содержат меньше натрия, чем стандартный кетчуп.
Ингредиенты
- 1/2 стакана натертого лука
- 1/4 стакана молотого льняного семени
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 0,5 кг свиной вырезки вырезки
- 1 зубчик чеснока, натертый на терке
- 1 большое яйцо
- 1/3 стакана органического кетчупа
Как приготовить рулет
Шаг 1
Разогрейте духовку до 190°C.
Шаг 2
Смешайте в большой миске лук, молотое льняное семя, соль, перец, перекрутить вырезку, тертый чеснок и яйцо. Сформируйте продолговатый рулет на противне с фольгой, смажте фольгу маслом.
Шаг 3
Намажьте кетчуп на буханку. Выпекайте при температуре 190°C в течение 40 минут или пока температура в середине не покажет 70°C. Нарезать мясной рулет ломтиками.
Пищевая ценность
- 291 ккал
- Жиры 16 г
- Сатфат 5 г
- Нежирные 9 г
- Белки 26 г
- Углеводы 11 г
- Клетчатка 2 г
- Натрий 589мг
- Кальций 5%
- Калий 17%
- Сахар 6 г
