Важно для людей с гестационным диабетом придерживаться определенной диеты, потому что уровень сахара в крови часто можно контролировать, просто употребляя здоровую пищу и регулярно занимаясь физическими упражнениями. Соблюдение такой диеты может даже помочь предотвратить необходимость инъекций инсулина или дальнейшего медицинского вмешательства.
В этой статье мы расскажем что можно и нельзя есть и здоровое недельное меню при гестационном сахарном диабете, которое можно придерживаться на протяжении всей беременности.
Что такое гестационный диабет?
Когда диабет диагностируется впервые во время беременности, это называется гестационном диабетом. Это происходит примерно в 1 из 10 беременностей и обычно проходит после рождения ребенка.
Гормональные колебания во время беременности иногда приводят к неправильной работе инсулина — гормона, регулирующего уровень сахара в крови. Это может стать причиной гестационного диабета.
Некоторые люди более подвержены риску развития гестационного диабета. Основные факторы риска включают:
- Избыточный вес или ожирение до беременности
- Недостаток физической активности
- Ранее страдавший гестационным диабетом или преддиабетом
- Синдром поликистозных яичников ( СПКЯ )
- Наличие ближайшего родственника с диабетом
- Ранее роды ребенка весом более 4 кг
Важно заниматься спортом и придерживаться здоровой диеты до, во время и после беременности, чтобы регулировать уровень сахара в крови и снизить риск будущих осложнений со здоровьем. У половины всех женщин, у которых был гестационный диабет, в более позднем возрасте развивается диабет 2 типа, но сохранение этих привычек после рождения ребенка может помочь предотвратить или отсрочить это.
Диета при гестационном диабете
Сбалансированная диета, состоящая из здоровых продуктов, важна для того, чтобы помочь вам справиться с гестационным диабетом, поддерживая стабильный уровень сахара в крови.
Например, жир и белок влияют на уровень сахара в крови в течение многих часов, но углеводы влияют на него гораздо быстрее, что приводит к скачкам. Из-за этого полезно регулировать потребление продуктов богатых углеводами. Сохранение количества и видов пищи — углеводов, жиров и белков — примерно одинаковыми изо дня в день также может помочь поддерживать постоянный уровень сахара в крови.
Особенно полезно есть три твердых приема пищи и два или три перекуса в день, чтобы вы не оставались слишком долго без еды, что могло бы вызвать падение сахара в крови.
Еда, чтобы поесть
Некоторые продукты особенно полезны, потому что они содержат сложные углеводы, которые организм переваривает медленнее, что помогает поддерживать здоровый уровень сахара в крови:
- Целые фрукты и овощи
- Постные белки
- Здоровые жиры
- Цельнозерновые
Продукты, которых следует ограничивать или избегать
Вам следует ограничить свои порции или избегать употребления рафинированных углеводов и продуктов с высоким содержанием сахара, если у вас гестационный диабет, потому что они могут вызвать небезопасные скачки уровня сахара в крови:
- Белый хлеб, белый рис или макароны из цельной пшеницы
- Безалкогольные напитки
- Фруктовые соки
- Сладости и десерты
Вот как может выглядеть полная неделя здорового питания при гестационном диабете:
Вегетарианский бургер с салатом и помидорами — это полезный обед в понедельник.
Завтрак:
- 2 яйца, омлет
- 1 кусок тоста
- 1 стакан молока
- Кофе или чай без кофеина (без сахара)
Перекус:
- ½ банана
- 1 нить сырной палочки
Обед:
- 85 г вегетарианского бургера с салатом и помидорами на булочке для гамбургера, 1 чайная ложка горчицы
- 1 чашка молодой моркови и брокколи
- Газированная вода, сдобренная дольками лимона
Перекус: 1 апельсин и ½ стакана молока.
Полдник:
- 100 г стейк
- ⅔ чашки брокколи
- 1 большая печеная картошка и 2 столовые ложки сметаны
Перекус перед сном (время перекуса перед сном должно быть таким, чтобы продолжительность ночного голодания не превышала 8-10 часов):
- 2 столовые ложки натурального арахисового масла и 2 крекера из муки грубого помола
- ½ стакана молока
Во вторник попробуйте салат из курицы-гриль на обед.
Завтрак:
- 1 чашка Cheerios
- 1 стакан молока
- Кофе или чай без кофеина (без сахара)
Перекус:
- 1 маленькое яблоко
- 10 крекеров с устрицами
Обед:
- Салат с курицей на гриле: 50 г измельченных куриных полосок, 1 ½ стакана нарезанного салата, помидор, огурец, брокколи, шпинат, болгарский перец и 2 столовые ложки заправки ранчо.
- 1 чашка супа с лапшой
- ½ стакана несладких консервированных абрикосов
Перекус:
- ⅓ дыня
- 1 рисовый пирог
Полдник:
- 2 крабовых торта
- ⅔ стакана зелени
- ¾ стакана черники
- ½ стакана молока
Перекус перед сном:
- 2 чашки попкорна с тертым сыром пармезан 15 г
Выбирайте виноград для здорового полдника в среду.
Завтрак:
- 30 грамм веганской колбасы
- 1 английский маффин
- Кофе или чай без кофеина (без сахара)
Перекус:
- 1 апельсин
- 3 соленых крекера
Обед:
- Рис и бобы: ½ стакана вареного риса и ½ стакана фасоли пинто в 2 чайных ложках оливкового масла.
- ⅔ стакана стручковой фасоли
Перекус:
- ¾ стакана свежего винограда
- ½ стакана молока
Полдник:
- 4 унции куриных полосок
- 1 чашка брокколи
- 1 большая печеная картошка и 2 столовые ложки сметаны
Перекус перед сном:
- Сэндвич с сыром, приготовленный из 30 грамм сыра и ½ ломтика цельнозернового хлеба
- ¼ чашка ананаса
В четверг съешьте обезжиренный йогурт и чернику, чтобы зарядиться энергией. Завтрак:
- 2 яйца вкрутую
- 1 стакан молока
- ½ грейпфрута
Перекус:
- 3/4 стакана черники
- 1 стакан обезжиренного йогурта
Обед:
- Сэндвич с индейкой на 2 кусочках цельнозернового хлеба
- 1 гарнир из салата с заправкой
Перекус:
- 2 маленькие сливы
- ½ стакана молока
Полдник:
- 100 г куриной грудки на гриле
- 1 чашка вареной мускатной тыквы
Перекус перед сном:
- 1 сырная палочка
- 3 соленых крекера
Лосось — отличный пятничный ужин.mages
Завтрак:
- 1 цельнозерновой английский маффин с 2 столовыми ложками арахисового масла
- Кофе или чай без кофеина (без сахара)
Перекус:
- 3/4 стакана ягод с 2 столовыми ложками измельченных грецких орехов и 1 стаканом нежирного простого йогурта
Обед:
- Сэндвич с курицей Капрезе: 2 ломтика 100% цельнозернового тоста, 50 г курицы-гриль без кожи, нарезанный ½ среднего помидора, 2 столовые ложки сыра моцарелла, 1 столовая ложка свежего нарезанного базилика, 2 ломтика среднего авокадо
Перекус:
- ⅓ чашка хумуса с 1 чашкой овощных палочек на ваш выбор
Полдник:
- 450 грамм лосося с жареными персиками и козьим сыром под рукколой
- ½ стакана коричневого риса
Перекус перед сном:
- 3 крекера с ½ стакана нежирного творога
Попробуйте овощной суп на сытный обед в субботу.
Завтрак:
- 3/4 стакана черники
- 1 стакан обезжиренного простого греческого йогурта
Перекус:
- 20 фисташек
- 1 груша среднего размера
Обед:
- 2 чашки овощного супа с 2 столовыми ложками тертого сыра пармезан
Перекус:
- 1 ломтик цельнозернового хлеба с 1 столовой ложкой миндального масла
Полдник:
- 1 ⅓ чашки куриной колбасы и перца
- ½ стакана вареного коричневого риса, смешанного с ½ чайной ложки оливкового масла и итальянской приправы без добавления соли
- 2 чашки смешанной зелени, заправленные 2 столовыми ложками итальянской заправки для винегрета
Перекус перед сном:
- 1 среднее яблоко, посыпанное корицей
- ½ стакана творога
Просыпайтесь в воскресенье с овсянкой и малиной.
Завтрак:
- ½ стакана овсяных хлопьев с 3/4 стакана малины и 1 столовая ложка нарезанных орехов пекан
- 1 стакан молока
Перекус:
- 1 стакан вишни
Обед:
- 1 сэндвич с овощами и хумусом на 2 ломтика цельнозернового хлеба
- 1 чашка супа с лапшой
Перекус:
- 2 столовые ложки натурального арахисового масла
- 1 яблоко
Полдник:
- 1-1 / 2 стакана спагетти с тыквой, фрикадельками и соусом маринара
- 1 ½ стакана зелени, заправленная 1 столовой ложкой итальянской заправки для винегрета
Перекус перед сном:
- 1 нить сырной палочки
- 10 крекеров с устрицами
Преимущества диеты при гестационном диабете
Соблюдение здоровой диеты при гестационном диабете дает много преимуществ для здоровья как вам, так и вашему ребенку.
- Это помогает предотвратить потребность в лекарствах. Исследования показывают, что около 80% женщин с гестационным диабетом могут справиться с этим заболеванием только с помощью диеты, не требуя приема лекарств. Хотя данные не подтверждают одну конкретную диету по сравнению с другой, наиболее распространенной рекомендацией является умеренное ограничение углеводов с использованием нежирного белка и полезных жиров.
- Он поддерживает нормальный уровень сахара в крови. У женщин, которые следуют этому типу диеты, обычно падает уровень сахара в крови и, в конечном итоге, рождаются здоровые дети. Управление гестационным диабетом с помощью здоровой диеты, контролирующей уровень сахара в крови, помогает предотвратить осложнения для здоровья матери и ребенка.
- Это снижает риск развития диабета 2 типа. Соблюдение здоровой диеты, поддержание веса в пределах здорового диапазона и регулярная физическая активность после рождения ребенка могут помочь снизить риск диабета 2 типа.
Однако людям с гестационным диабетом важно не слишком ограничивать свой рацион. Например, если вы потребляете слишком мало калорий или углеводов и худеете, возможно, вы не получаете полноценного питания для себя и своего растущего плода.
Чтобы избежать этого риска, необходимо следовать советам вашего лечащего врача и проконсультироваться по питанию с зарегистрированным диетологом или сертифицированным инструктором по диабету, если вам нужны дополнительные рекомендации по питанию, помимо тех, которые предлагаются в ходе вашего обычного дородового ухода.
Вывод
В целом, диета при гестационном диабете стоит того, потому что она поощряет употребление разнообразных здоровых продуктов и помогает безопасно контролировать уровень сахара в крови.
Диета при гестационном диабете также полезна после беременности. Возможно, вы захотите придерживаться этого, потому что эти здоровые варианты могут снизить риск его повторного развития при будущих беременностях или развитии диабета 2 типа в будущем.
