Ананас, богатый клетчаткой, калием и витамином С, очень полезен для здоровья. Является ли этот фрукт союзником для похудения? Является ли его предполагаемый эффект сжигания жира мифом или реальностью? «Ананас — жиросжигатель» — это выражение мы все слышали раньше. Это говорит о том, что этот фрукт может компенсировать слишком обильный прием пищи или частые перекусы. Но что это на самом деле?
Если ананас рекламируется как жиросжигающий фрукт, то это связано с содержанием в нем бромелайна, протеолитического фермента, обнаруженного в его стебле и мякоти. Вопреки распространенному мнению, последний не сжигает жир, а переваривает белки. «Поскольку бромелайн улучшает пищеварение, это явление было неправильно ассимилировано с липидами и, следовательно, с жирами, тогда как это касается только белков», — уточняет диетолог.
Ананас: каковы его преимущества для похудения?
Чудодейственного средства от похудания не существует, поэтому ананас — не исключение! Но то, что способность этого фрукта сжигать жир является мифом, не означает, что он не может быть союзником этой линии. «Употребление ананаса в конце еды — хорошая идея, потому что он способствует усвоению белков, что помогает избежать тяжести и другого вздутия живота», — объясняет диетолог.
Еще одно преимущество ананаса для похудения: в нем мало углеводов и калорий. Для сравнения: в яблоке на 100 г содержится 11 ккал, а в ананасе — 13 ккал на 100 г. Этот фрукт также является хорошим источником клетчатки и, следовательно, обладает насыщающим действием, что может повлиять на потерю веса.
Возможно ли похудение с помощью ананасовой диеты?
Предполагаемые жиросжигающие эффекты ананаса способствовали появлению диет с использованием этого фрукта. Принцип ? Употребляйте только ананас в течение нескольких дней. «Монодиеты никогда не бывают хорошей идеей», — вспоминает диетолог. Это особенно касается фруктов,потому что они богаты фруктозой, которая повышает уровень сахара в крови, и не содержат других питательных веществ, необходимых для организма, таких как белки или липиды. Таким образом, эта монодиета может привести к дефициту.
Специалист рекомендует отказаться от этого типа диеты и перейти на сбалансированную и разнообразную диету. Для этого желательно употреблять продукты для похудания:
- нежирные белки (белое мясо, белая рыба, растительные белки и т. д.)
- цельные зерна (пшеничные, гречка, овес, пшено и т.д.)
- овощи, желательно с высоким содержанием воды, потому что они обладают мочегонным действием и помогают стекать (огурцы, спаржа и т. д.)
- фрукты также богаты водой (арбуз, дыня и т. д.)
- молочные продукты (свежий сыр, йогурт и др.)
Какая польза для здоровья от ананаса?
Помимо положительного воздействия на тело, ананас особенно полезен для здоровья. «Его высокое содержание клетчатки способствует регулированию кишечного транзита и помогает бороться с сердечно-сосудистыми заболеваниями, в частности потому, что помогает снизить уровень холестерина», — говорит диетолог.
Ананас также содержит калий (140 мг на 100 г) и магний (15 мг на 100 г). Последний обладает миорелаксирующим эффектом, который способствует прохождению через кишечник и помогает снять стресс.
Ананас: как его употреблять, чтобы пользоваться его преимуществами?
Чтобы в полной мере воспользоваться преимуществами ананаса, рекомендуется быстро употреблять его в свежем виде после нарезки, поскольку содержащийся в нем витамин С чувствителен к нагреванию. Ананас, употребляемый в конце еды, помогает предотвратить тяжесть, но его также можно есть перед едой, если он лучше переносится в это время. Это зависит от усвоения ананаса вашим организмом.
Однако следует проявлять бдительность в случае непереносимости пищевых продуктов, поскольку ананас может вызывать такие симптомы, как крапивница или зуд во рту. Если после употребления ананаса вы чувствуете покалывание или замечаете появление язвы, рекомендуется проконсультироваться с врачом.
