Блюдо дня: кето рецепт яичной запеканки, вдохновленный Днем матери

День мамы уже прошел, но вы все еще можете удивить маму и приготовить ей завтрак с нашим простым рецептом.

Это простая яичная запеканка, которую можно приготовить с любым видом мяса и молоком. Вы также можете добавить овощи, чтобы сделать блюдо более ярким и особенным. Наш рецепт будет интересен всем, даже тем, кто придерживается кетодиеты. Потому что в итоге вы получите сбалансированное блюдо с низким содержанием углеводов. 

Отличным дополнением к этому кето рецепту станет веточка мимозы, которая подарит яркое настроение на целый день.

Яичная запеканка с колбасой и шпинатом

Эта простая запеканка может освободить вас от готовки завтрака или обеда на несколько дней в течение недели, если вы не съедите все это сегодня же. Готовое блюдо может также быть заморожено на потом. Колбасу можно заменить ветчиной или беконом, а также различными комбинациями из сыра, чтобы изменить вкус. Рекомендуем заморозить эту низкоуглеводную запеканку порциями для простоты приемов пищи в будущем.

Это блюдо из яиц с колбасой и шпинатом с низким содержанием углеводов мы нашли в книге “Low Carb Yum” Лизы МаркАурель.

Ну что ж, перейдем непосредственно к нашему рецепту для кетогенной диеты.

Ингредиенты для низкоуглеводной яичной запеканки для вашего завтрака

Что понадобится:

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 150г шпината
• 450г сырокопченой колбасы
• 6 больших яиц
• 1 стакан кокосового, миндального или обычного молока
• 2 щепотки соли
• черный перец по вкусу
• 300г тертого сыра чеддер

Способ приготовления яичницы по кето рецепту

1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте противень размером 20см*20см.
2. Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Добавьте шпинат, продолжайте тушить, часто помешивая, в течение 1 мин. Переложите его в тарелку.
3. Добавьте колбасу в ту же сковороду, готовьте, помешивая и разламывая колбасу, до коричневого цвета. Снимите с жарочной поверхности.
4. В миске взбейте яйца и молоко. Приправьте солью и черным перцем. Вылейте тонкий слой яичной смеси в противень. Сверху выложите колбасу и шпинат. Посыпьте тертым сыром. Вылейте оставшуюся яичную смесь равномерно поверх.
5. Выпекать 20-25 минут до слегка коричневого цвета.

Такой простой рецепт может стать незаменимым в вашем списке кето рецептов для завтрака. Если вам не хватает хлеба или вы не знаете, как сделать хлеб, который можно есть на кето, то наш рецепт низкоуглеводного хлеба с семечками будет вам интересен.

Делитесь своими впечатлениями о нашем кето рецепте в комментариях, а также расскажите какие еще блюда из яиц вы готовите на кетогенной диете?